Terrasse des Epices: Dachterrasse ueber dem Gewuerzplatz

Terrasse des Épices: Dachterrassen-Dining im Herzen der Medina

Die Terrasse des Épices ist eines der bekanntesten Dachrestaurants Marrakeschs und die Originalvorlage der modernen Dach-Szene der Medina. Gegründet 2007 vom Gastronomen Kamal Laftimi, liegt sie vier Etagen über dem Souk Cherifia in 15 Souk Cherifia, Sidi Abdelaziz — direkt neben dem Gewürzplatz Rahba Kedima, fünf Gehminuten nördlich von Jemaa el-Fna. Sie ist Teil der Kabaj-Gruppe, zu der auch Nomad, Café des Épices, Le Jardin, Le Kilim und Chamaa gehören.

Die Küche serviert eine marokkanisch-mediterrane Fusion-Karte — modern, gemüsebetont und leichter als die meisten traditionellen Medina-Restaurants. Ebenso wichtig: Die Dachterrasse hat eine vollwertige Bar mit Champagner, Wein und saisonalen Cocktails, was die Terrasse des Épices zu einem der wenigen zentralen Medina-Restaurants macht, in denen man zum Abendessen Alkohol trinken kann. Live-DJs und Musiker spielen jeden Abend ab Sonnenuntergang, und die offene mehrstöckige Terrasse bietet Panoramablicke über die Dächer der Medina mit dem Atlasgebirge in der Ferne und dem Koutoubia-Minarett im Süden.

Die Öffnungszeiten sind ungewöhnlich großzügig: täglich, auch montags, von 12:00 bis 17:00 Uhr zum Mittagessen und 18:30 bis 00:30 Uhr zum Abendessen. Rechnen Sie mit 200-400 MAD (etwa 19-37 EUR) pro Person für eine vollständige Mahlzeit mit Getränken. Reservierungen werden zum Sonnenuntergang und an Wochenenden in der Hochsaison empfohlen.

Die Dachterrasse: mehrstöckige Terrasse mit Medina-Blick

Die Terrasse selbst ist die Hauptattraktion. Drei offene Ebenen erheben sich über dem Gewürzplatz, mit schattigen Tagessitzplätzen unter Schilfbaldachinen und einem oberen Deck, das sich zum Himmel öffnet. Tagsüber ist die Terrasse hell und luftig, ideal für lange Mittagessen, Fotografie und das Beobachten des Souk-Treibens unten. Abends kommen die Kerzen heraus, die Laternen werden angezündet, und der offizielle Slogan — « dîner hors du temps, sous les étoiles » (ein Abendessen außerhalb der Zeit, unter den Sternen) — kommt zur Geltung.

Der Blick schweift nach Norden und Westen über ein Meer aus Medina-Dächern. An klaren Wintertagen ist die Schneegrenze des Hohen Atlas im Süden sichtbar, und das Koutoubia-Minarett zeichnet sich als Silhouette ab, wenn die Sonne sinkt. Fotografen sollten 30-45 Minuten vor Sonnenuntergang ankommen für die goldene Stunde über den Terracotta-Dächern; das beste Licht fällt meist in die halbe Stunde vor dem Gebetsruf.

Die Sitzplätze sind gemischt: niedrige Bänke mit Kissen auf dem oberen Deck, konventionellere Tische auf den mittleren Ebenen, und ein kleiner Bar-Bereich, in dem Solo-Gäste oder Paare oft für einen Sundowner sitzen. Fragen Sie bei der Reservierung nach einem « Terrassentisch mit Aussicht » — manche innenseitig angrenzenden Plätze haben kein Panorama. Der Raum ist beschattet, aber nicht klimatisiert; im Juli und August ist das Abendessen deutlich angenehmer als das Mittagessen.

Die Karte: marokkanisch-mediterrane Fusion

Die Karte liest sich wie modernes Marokkanisch, gefiltert durch eine mediterrane Linse. Salate und kleine Gerichte stützen sich auf saisonale marokkanische Produkte — Heirloom-Tomaten mit Feta und Zaatar, geröstete Aubergine mit Tahini und Granatapfel, Rote-Bete-Carpaccio und gegrillter Halloumi mit Chermoula-Öl. Signature-Vorspeisen umfassen ein Rinder- oder Thunfisch-Tatar und eine großzügige vegetarische Mezze-Platte.

Hauptgerichte rotieren mit der Saison, enthalten aber zuverlässig eine langsam gegarte Lamm-Tajine mit karamellisierten Birnen und Mandeln, Wolfsbarsch mit Chermoula und Röstgemüse, Hühner-Tajine mit Salzzitrone und Oliven und einen vegetarischen Sieben-Gemüse-Couscous. Die Pasta- und Risotto-Gerichte nicken zur mediterranen Hälfte der Kücheneidentität — Orecchiette mit Merguez oder Safran-Risotto stehen meist auf der Karte.

Richtpreise: Vorspeisen 60-110 MAD, Hauptgerichte 110-180 MAD, Cocktails 90-140 MAD, Gläser Wein 70-110 MAD. Eine vollständige Mahlzeit mit zwei Gängen und einem Getränk landet bei 200-400 MAD (19-37 EUR) pro Person, leicht über ebenerdigen Cafés, aber Standard für eine Medina-Dachterrasse mit voller Bar. Vegetarier und Veganer werden gut bedient, mit mehreren dedizierten Gerichten auf jeder Karte.

Die Bar: Champagner, Cocktails und allabendliche Musik

Hier hebt sich die Terrasse des Épices von den meisten Medina-Restaurants ab: Sie hat eine vollwertige Bar. Die Cocktail-Karte erneuert sich saisonal — erwarten Sie Signature-Drinks rund um marokkanische Minze, Orangenblütenwasser, frischen Ingwer und Granatapfel, daneben die Standardklassiker. Die Weinkarte umfasst marokkanische Rot- und Weißweine aus den Regionen Meknès und Atlas, mit einer kleinen Auswahl europäischer Flaschen, und Champagner ist glas- und flaschenweise verfügbar.

An den meisten Abenden übernimmt ein Resident-DJ ab Sonnenuntergang und mischt Lounge, Deep House und nordafrikanische Beats in einer Lautstärke, die die Terrasse füllt, ohne Gespräche zu übertönen. An belebteren Abenden — Freitag, Samstag und meist in der Hochsaison — gesellt sich ein Live-Musiker oder Sänger dazu. Das Publikum tendiert zu den Dreißig- bis Fünfzigjährigen und mischt internationale Besucher, gutsituierte Einheimische und expatriierte Medina-Bewohner.

Wenn Sie nur einen Drink statt einer vollen Mahlzeit möchten, akzeptiert die Bar Sundowner-Gäste ohne Reservierung in ruhigen Fenstern — späte Nachmittage und Wochentag-Abende in der Nebensaison. In der Hochsaison (Oktober bis April) und an Wochenenden reservieren Sie einen Tisch oder rechnen damit, auf einen freien zu warten.

Wann besuchen und wie reservieren

Sonnenuntergang ist der Hauptbesuch. Kommen Sie 30-45 Minuten vor Sonnenuntergang für die besten Fotos und das goldene Licht. Zielen Sie auf etwa 17:30 Uhr im Winter und 19:30 Uhr im Hochsommer. Tische für den Sonnenuntergang sind in der Hochsaison von Oktober bis April eine Woche im Voraus ausgebucht, also reservieren.

Spätes Mittagessen (nach 14 Uhr) ist das ruhigste, kühlste Fenster für eine vollständige Mahlzeit — Terrassenplätze sind leicht zu bekommen, das Licht ist großartig für Fotografie, und Sie können den Nachmittag über bleiben. Werktags-Mittagessen übertreffen Wochenend-Mittagessen.

Späte Abende (nach 21 Uhr) entwickeln sich eher zu einer Bar-und-DJ-Stimmung als zu einem Dining-Erlebnis, besonders Donnerstag bis Samstag. Wenn Sie ein langes, gemächliches Abendessen mit ruhigerem Hintergrund möchten, buchen Sie die 19:00-19:30-Sitzung statt 21:00 Uhr aufwärts.

Wie reservieren: Rufen Sie +212 5 24 37 59 04 an oder buchen Sie über die Website terrassedesepices.com. Fragen Sie ausdrücklich nach einem Terrassentisch mit Aussicht; einige Sitze auf der unteren Innenseite haben kein Panorama. Bestätigen Sie am Vortag — die Dachterrasse hält Tische nur in einem 15-minütigen Karenzfenster.

Dresscode: Smart Casual. Leinen, Jeans und schicke Sandalen sind alle in Ordnung. Vermeiden Sie Shorts und Sportkleidung zum Abendessen.

Wie man die Terrasse des Épices findet

Die Adresse lautet 15 Souk Cherifia, Sidi Abdelaziz, in der Medina von Marrakesch. Es ist nicht derselbe Platz wie der Gewürzplatz Rahba Kedima, obwohl sie nebeneinanderliegen — Souk Cherifia ist die kleine, teilweise überdachte Passage, die sich nach Norden von Rahba Kedima öffnet. Der Eingang ist eine schmale Tür mit einem kleinen schwarzen Schild auf Straßenniveau. Viele Besucher laufen zweimal daran vorbei, bevor sie ihn entdecken.

Von Jemaa el-Fna aus gehen Sie nach Norden in die Souks Richtung Rahba Kedima — etwa fünf Gehminuten. Sobald Sie den Gewürzplatz erreichen, suchen Sie nach der überdachten Souk-Cherifia-Passage (die zugleich eine kleine Design- und Concept-Store-Arkade ist); der Eingang zum Restaurant liegt rechts beim Betreten. Es sind vier Treppenetagen zu erklimmen. Es gibt keinen Aufzug, und das Treppenhaus ist schmal.

Für mobilitätseingeschränkte Gäste ist dies eine echte Einschränkung — es gibt keinen stufenfreien Zugang zur Dachterrasse. Das Schwester-Lokal Café des Épices, auf dem Platz Rahba Kedima ebenerdig, ist eine bessere Option für Gäste, die keine Treppen bewältigen können.

Verwenden Sie Google Maps mit « Terrasse des Épices » als Ziel; die Markierung ist genau. Wenn Sie die Orientierung verlieren, kennt jeder Ladenbesitzer in Rahba Kedima das Restaurant beim Namen und weist Ihnen den Weg zur richtigen Tür. Kombinieren Sie Ihren Besuch mit einem Nachmittag des Shoppings in den Souks — die Leder-, Teppich- und Metallarbeitenviertel sind alle in fünf Minuten zu Fuß erreichbar.

Terrasse des Épices vs die anderen Kabaj-Restaurants

Dieselbe Kabaj-Gruppe, gegründet von Kamal Laftimi, betreibt mehrere der bekanntesten Restaurants der Medina. Die Unterschiede zu kennen, spart Wege.

Café des Épices — auf Rahba Kedima ebenerdig, kein Alkohol, leichtere Café-Karte mit Salaten, Sandwiches, Säften und Minztee. Ganztägig geöffnet, ideal für einen schnellen Kaffee oder eine People-Watching-Pause, viel günstiger als die Dachterrasse.

Nomad — ebenfalls eine Dachterrasse, direkt gegenüber dem Gewürzplatz. Moderne marokkanische Küche, kleiner und polierter als die Terrasse des Épices, und reservierungspflichtig fürs Abendessen. Stärkeres Essen, kleinerer Ausblick.

Le Jardin — ebenerdiges Gartenrestaurant in einem restaurierten Riad aus dem 17. Jahrhundert, üppige grüne Oase mit Bananenbäumen und Schildkröten, auf Mittagessen und Tee fokussiert. Am besten für Familien und einen entspannten Tagesstopp.

Le Kilim — Weinbar und Bistro ein paar Schritte entfernt, kleiner und europäischer im Stil.

Chamaa — neuere Dachterrasse, eröffnet von derselben Gruppe, fokussiert auf Abendessen und Cocktails.

Wählen Sie Terrasse des Épices für den weitesten Blick, die längsten Öffnungszeiten, die voll bestückte Cocktailbar und die entspannteste Atmosphäre. Wählen Sie Nomad, wenn Ihnen das Essen am wichtigsten ist. Wählen Sie Café des Épices für einen günstigen, alkoholfreien, treppenfreien Tagesstopp.

Was rund um Rahba Kedima zu unternehmen ist

Rahba Kedima, der historische Gewürz- und Apothekerplatz unter der Dachterrasse, ist der naheliegende Spaziergang nach dem Essen. Verkäufer bieten Safran, Ras el Hanout, Argan, Henna, getrocknete Rosen und Naturkosmetik. Feilschen wird erwartet und die Preise variieren stark — fragen Sie Ihr Riad nach Richtwerten, bevor Sie beginnen.

Die Souks von Marrakesch umschlingen die Dachterrasse in alle Richtungen. Die Leder- und Pantoffel-Souks liegen unmittelbar östlich, der Teppich-Souk und Rahba el-Bedouin nördlich, und der Metallarbeiten-Souk ein paar Minuten weiter. Ein langes Mittagessen auf der Dachterrasse passt natürlich zu zwei oder drei Stunden Shopping darunter.

Für weitere Dachterrassen liegt die Maison de la Photographie fünf Gehminuten nördlich und bietet eine ruhigere Terrasse mit kostenlosem Minztee. Die Ben-Youssef-Madrasa — das schönste islamische Monument der Medina — liegt zwei Minuten weiter. Südlich des Gewürzplatzes erreichen Sie Jemaa el-Fna in fünf Minuten für Sonnenuntergang und Nachtmarkt.