Nomad Restaurant
Modernt marockanskt kök serverat på en hänförande takterrass i flera plan med utsikt över medinan. Känt för sina kreativa tolkningar av traditionella rätter och livfulla atmosfär.
Restauranger i Marrakech
Avnjut de rika smakerna av marockansk mat på Marrakechs finaste restauranger, takterrasser och legendariska gatumatstånd.
Marrakech är en av Medelhavsvärldens stora matstäder, med en kulinarisk tradition byggd på århundraden av berbiska, arabiska, andalusiska och judiska influenser. De viktigaste rätterna är långkokt tagine (kött- eller grönsaksgryta parfymerad med saltad citron, oliver och varma kryddor), fredagscouscous och flagig bastilla — en sötsaltig paj som inte har någon riktig motsvarighet någon annanstans. I budgetänden serverar matstånden på Jemaa el-Fna fullständiga grillmiddagar för 40–80 MAD, och gatuförsäljare i hela medinan säljer färsk apelsinjuice för 4 MAD glaset och msemen-tunnbröd direkt från plattan. I den övre änden har en ny generation kockar — mest känt på restauranger som Nomad — återuppfunnit det marockanska köket med modern presentation och säsongsbetonade ingredienser. Mellan dessa två ytterligheter är medinan full av dolda riad-restauranger, takkaféer och kvartersmatställen som serverar ärlig, prisvärd marockansk husmanskost som är några av stadens bästa måltider.
Restauranger
Visar 8 resultat
Le Jardin
En dold trädgårdsrestaurang gömd i hjärtat av medinan, som erbjuder marockanska och internationella rätter under frodiga bananträd och bougainvillea i en lugn oas.
Cafe des Epices
Ett populärt kryddmarknadskafé med en charmig takterrass med utsikt över torget Rahba Kedima. Perfekt för en myntate-paus, lätt lunch eller folkskådande i medinan.
Jemaa el-Fna-matstånd
Ett oförglömligt gatumatäventyr på Marrakechs berömda nattmarknad. Dussintals stånd under bar himmel serverar grillade kött, färska sallader, snigelsoppa och marockanska specialiteter varje kväll.
Al Fassia
En banbrytande kvinnodriven restaurang i Gueliz som sedan 1987 serverar utsökt traditionell marockansk mat, hyllad för sina tagines, pastilla och varma värdskap.
Amal Women's Training Center
Amal är ett ideellt utbildningscenter i Gueliz där utsatta kvinnor lär sig professionella kockfärdigheter. Den dagliga lunchmenyn bjuder på äkta marockanska hemrätter till rimliga priser, vilket gör varje måltid till en meningsfull upplevelse.
Dar Yacout
En av Marrakechs mest ikoniska matupplevelser, Dar Yacout serverar en överdådig flerrätters marockansk festmåltid i ett vackert restaurerat palats med aperitifer på taket och oklanderlig service.
Terrasse des Épices
Belägen ovanför Rahba Kedimas kryddtorg erbjuder Terrasse des Épices marockansk-medelhavs-fusionsrätter och vidsträckta takvyer över medinan. Systerverksamhet till det älskade Café des Épices nedan.
Vanliga frågor
Måste-prova-rätter: tagine (långkokt gryta med kött och grönsaker), couscous (bäst på fredagar), bastilla (flagig paj fylld med duva eller kyckling och mandlar), harira-soppa och kefta från matstånden på Jemaa el-Fna. För mellanmål: nypressad apelsinjuice (4–5 MAD glaset), msemen-tunnbröd och sfenj-munkar från gatuförsäljare.
Budgetmåltider på gatuståndsstånd och lokala restauranger: 30–60 MAD per person. En full middag på en restaurang i mellanklassen i medinan: 100–200 MAD per person. Takrestauranger som Nomad eller Le Jardin: 150–300 MAD per person. Fine dining (Le Tobsil, Dar Yacout): 500–800 MAD per person för en avsmakningsmeny.
Området kring Rahba Kedima (Kryddtorget) har Cafe des Epices och flera bra takalternativ. Området kring Jemaa el-Fna har berömda matstånd (40–80 MAD för en full måltid) och Cafe de France för folkskådande. Rue des Banques och dess sidogator nära Mouassine-fontänen är också värda att utforska för restauranger där man sitter ner.
Ja, matstånden på Jemaa el-Fna regleras av lokala hälsomyndigheter och de flesta besökare äter där utan problem. Välj stånd som är fullsatta och där maten grillas färsk framför dig. Stånden 1, 14 och 31 är genomgående populära och pålitliga. Drick flaskvatten.
Alkohol finns tillgängligt på finare restauranger, vissa hotell och barer i Gueliz (nya staden), men inte på traditionella restauranger i medinan eller vid gatumatstånden. Om du vill ha vin till middagen, boka en restaurang som uttryckligen anger att den har licens — dessa är oftast de dyrare etablissemangen.