Stands de Jemaa el-Fna
Une aventure culinaire de rue inoubliable au celebre marche nocturne de Marrakech. Des dizaines de stands en plein air servent viandes grillees, salades, soupe d'escargots et specialites marocaines chaque soir.
Cours de cuisine marocaine
Maitrisez l'art de la cuisine marocaine avec un cours pratique au coeur de Marrakech, du souk a la table.
A propos des cours de cuisine
Un cours de cuisine marocaine est une experience inoubliable. La plupart commencent par une visite du souk pour acheter des ingredients frais, puis se poursuivent dans une cuisine de riad ou vous preparez tajine, couscous et pastilla.
A quoi s'attendre
Les cours durent 3 a 4 heures et coutent 300 a 600 MAD par personne. Vous apprendrez les melanges d'epices et la cuisson lente en tajine. Options vegetariennes disponibles sur demande.
Questions fréquemment posées
Les prix varient de 300 a 600 MAD (30-60 EUR) par personne selon le prestataire. La Maison Arabe et les cours prives en riad sont plus chers, tandis que les cours en groupe sont plus abordables.
La plupart des cours commencent par une visite guidee d'un souk local pour acheter des ingredients frais comme les epices, legumes et viandes. C'est une excellente facon de decouvrir les ingredients marocains.
Oui, presque toutes les ecoles de cuisine proposent des menus vegetariens et vegans sur demande. La cuisine marocaine compte de nombreux plats a base de plantes comme les tajines de legumes et le zaalouk.
Les cours typiques couvrent le tajine, les salades marocaines, le couscous et la pastilla. Certains incluent aussi la fabrication du pain et des patisseries traditionnelles comme les cornes de gazelle.
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