Al Fassia : le legendaire restaurant feminin de Marrakech

A propos d'Al Fassia

Al Fassia est une institution de la scene gastronomique de Marrakech et l'un des restaurants les plus remarquables du Maroc. Fonde en 1987 par Saida Alia Chaabi, le restaurant est entierement dirige et tenu par des femmes, une demarche audacieuse dans un secteur traditionnellement domine par les hommes. En pres de quatre decennies, Al Fassia a bati une reputation qui depasse largement les murs de la ville, attirant les passionnes de gastronomie du monde entier.

Situe dans le quartier du Gueliz sur le boulevard Mohamed Zerktouni, le restaurant occupe un espace elegant orne de decors marocains traditionnels, de zellige et d'une terrasse-jardin luxuriante. L'atmosphere allie raffinement et convivialite, convenant aussi bien a une occasion speciale qu'a un diner decontracte. L'equipe entierement feminine, de la cuisine a la salle, offre un niveau de soin et d'attention immediatement perceptible.

Al Fassia est specialise dans la cuisine marocaine traditionnelle preparee avec un savoir-faire exceptionnel et les ingredients les plus frais. Le menu change selon les saisons mais propose toujours les classiques qui ont fait la renommee du restaurant : tagines mitonnes, pastilla feuilletee, mechoui fondant et un assortiment de salades marocaines.

Conseils et tarifs

Reservations : Il est vivement recommande de reserver, surtout pour le diner et les week-ends. Al Fassia est tres prise des touristes comme des Marrakchis, et les tables se remplissent rapidement. Appelez le +212 5244-34060 ou reservez par votre concierge. Arrivez a l'heure car la table peut etre liberee apres 15 minutes de retard en periode d'affluence.

Tarifs : Comptez 200-400 MAD (18-36 EUR) par personne pour un repas complet comprenant salades, plat principal et dessert. Les menus offrent un excellent rapport qualite-prix. Vin et biere disponibles pour 80-150 MAD supplementaires. Le service est inclus mais un pourboire de 10-15 % est d'usage.

Que commander : Le tajine d'agneau aux pruneaux et amandes est le plat signature a ne pas manquer. La pastilla au poulet, tourte sucree-salee en pate warka, est egalement incontournable. Commencez par le plateau de salades marocaines. En dessert, la creme brulee a la fleur d'oranger est un favori de la maison.

Comment s'y rendre et alentours

Al Fassia se trouve dans le Gueliz, le quartier moderne de Marrakech, a environ 3 km a l'ouest de la Medina. Un taxi depuis Jemaa el-Fna coute 20-30 MAD et prend une dizaine de minutes. Le restaurant est situe sur le boulevard Mohamed Zerktouni pres du centre commercial Carre Eden, ce qui le rend facile a trouver.

Le quartier du Gueliz offre un contraste agreable avec la Medina. Apres le diner, vous pouvez flaner le long de l'avenue Mohammed V et son architecture art deco, ou visiter le celebre Jardin Majorelle a 10 minutes a pied. Le quartier dispose egalement de plusieurs cafes et bars pour prolonger la soiree.