Restaurante Nomad
Cocina marroqui moderna servida en una impresionante terraza de varios niveles con vistas a la Medina. Conocido por sus versiones creativas de platos tradicionales y su vibrante ambiente.
Al Fassia: el legendario restaurante femenino de Marrakech
Gestionado integramente por mujeres desde 1987, sirviendo la mejor cocina marroqui tradicional de la ciudad.
Sobre Al Fassia
Al Fassia es un referente de la escena gastronomica de Marrakech y uno de los restaurantes mas notables de Marruecos. Fundado en 1987 por Saida Alia Chaabi, el restaurante esta integramente dirigido y atendido por mujeres, una apuesta audaz en un sector tradicionalmente dominado por hombres. En casi cuatro decadas, Al Fassia ha construido una reputacion que trasciende las fronteras de la ciudad, atrayendo a amantes de la gastronomia de todo el mundo.
Ubicado en el barrio de Gueliz sobre el bulevar Mohamed Zerktouni, el restaurante ocupa un espacio elegante con decoracion marroqui tradicional, azulejos zellige y una exuberante terraza-jardin. El ambiente combina refinamiento y calidez, siendo ideal tanto para una ocasion especial como para una cena relajada. El equipo integramente femenino, desde la cocina hasta la sala, ofrece un nivel de atencion y cuidado que se percibe de inmediato.
Al Fassia esta especializado en cocina marroqui tradicional preparada con habilidad excepcional y los ingredientes mas frescos. El menu cambia segun la temporada pero siempre incluye los clasicos que han dado fama al restaurante: tajines cocinados a fuego lento, pastilla crujiente, mechoui tierno y una variedad de ensaladas marroquies.
Consejos y precios
Reservas: Se recomienda encarecidamente reservar, especialmente para cenar y los fines de semana. Al Fassia es muy popular entre turistas y residentes, y las mesas se llenan rapidamente. Llama al +212 5244-34060 o reserva a traves del conserje de tu hotel. Llega puntual, ya que en horas punta la mesa puede liberarse tras 15 minutos de retraso.
Precios: Calcula 200-400 MAD (18-36 EUR) por persona para una comida completa que incluye ensaladas de entrada, plato principal y postre. Los menus degustacion ofrecen una excelente relacion calidad-precio. Vino y cerveza disponibles por 80-150 MAD adicionales. El servicio esta incluido pero se acostumbra dejar un 10-15 % de propina.
Que pedir: El tajin de cordero con ciruelas y almendras es el plato estrella y no debe faltar. La pastilla de pollo, una empanada agridulce envuelta en masa warka crujiente, es otro imprescindible. Empieza con la bandeja de ensaladas marroquies. De postre, la crema brulee de flor de azahar es la favorita de la casa.
Como llegar y alrededores
Al Fassia se encuentra en Gueliz, el barrio moderno de Marrakech, a unos 3 km al oeste de la Medina. Un taxi desde Jemaa el-Fna cuesta 20-30 MAD y tarda unos 10 minutos. El restaurante esta en el bulevar Mohamed Zerktouni, cerca del centro comercial Carre Eden, lo que facilita su localizacion.
El barrio de Gueliz ofrece un agradable contraste con la Medina. Despues de cenar, puedes pasear por la avenida Mohammed V con su arquitectura art deco, o visitar el famoso Jardin Majorelle a 10 minutos a pie. La zona tambien cuenta con varios cafes y bares para alargar la velada.
Preguntas frecuentes
Al Fassia es famoso por estar integramente dirigido y atendido por mujeres desde su fundacion en 1987, un logro notable en la restauracion marroqui. Ademas de su caracter pionero, goza de reconocimiento internacional por su excepcional cocina marroqui tradicional, en particular sus tajines y su pastilla.
Si, se recomienda encarecidamente reservar. Al Fassia es uno de los restaurantes mas populares de Marrakech tanto entre visitantes como locales. Las mesas se llenan rapido, especialmente por la noche y los fines de semana. Llama al +212 5244-34060 o pide a tu hotel que reserve.
Si, Al Fassia tiene una carta completa de bebidas que incluye vinos marroquies, cerveza y cocteles. El restaurante dispone de licencia de alcohol y ofrece una seleccion de vinos marroquies que maridan perfectamente con la cocina tradicional.
Una comida completa en Al Fassia cuesta 200-400 MAD (18-36 EUR) por persona, incluyendo ensaladas de entrada, plato principal y postre. Vino y bebidas anaden unos 80-150 MAD. Los menus degustacion ofrecen buena relacion calidad-precio. El servicio esta incluido pero se acostumbra dejar un 10-15 % de propina.
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